Conseils de voyage Planifiez vos repas comme un pro du camping

Au Yukon, nous croyons que les compétences culinaires ne doivent pas s’arrêter aux portes de la cuisine. Bien que nous ne disposions d’aucune preuve scientifique nous permettant d’étayer nos dires, nous pouvons sans complexe affirmer que les tacos ont bien meilleur goût sous le soleil de minuit. 

Les six conseils qui suivent vous permettront de planifier un savoureux menu de feu de camp en un rien de temps : 

Avant de lancer une séance de remue-méninges pour trouver des idées de repas, apprenez-en autant que possible sur le lieu où vous établirez votre camp (et votre cuisine). Chaque terrain de camping a des services et des règles uniques. Il est donc important de faire des recherches approfondies à ce sujet.

Voyager léger est un excellent moyen de réduire son niveau de stress et de simplifier le processus de préparation des repas. Alors, pensez à ce dont vous aurez réellement besoin avant de faire vos sacs. Si vous allez dans la nature pour faire de la randonnée ou de l’exploration un peu plus sportive, n’hésitez pas à prendre avec vous quelques compléments protéinés. Mais si vous envisagez de vous détendre au bord d’un lac avec un bon bouquin, vous pouvez sans doute laisser quelques encas à la maison.

Si vous ne voulez pas vous retrouver entouré de campeurs affamés, nous vous recommandons de préparer des encas et des repas simples qui se réchauffent rapidement. Prenez des aliments nutritifs qui se préparent rapidement. Remplis de protéines et de vitamines, le gruau, les beurres de noix, les viandes déshydratées et le chili con carne vous permettront de conserver une bonne glycémie et de garder le moral.

Vous aurez besoin d’équipement pour mettre toute cette nourriture. Pour la garder au frais, pensez à investir dans une glacière haut de gamme. Des ingrédients gaspillés pourraient gâcher votre journée : c’est toujours agréable de savoir que votre nourriture est stockée à la bonne température. Conseil d’expert : servez-vous des sacs de fruits, de légumes ou de viande congelés comme des glaçons pendant les quelques premiers jours.

À la maison, on considère parfois la cuisine comme un mal nécessaire. Mais sous les étoiles ou le soleil de minuit, faire sauter et dorer les crêpes devient une activité magique. Alors, ne laissez pas vos camarades de camping passer à côté de cette expérience. Lorsque vous planifiez vos repas, pensez à la préparation et choisissez des plats amusants à réaliser en groupe. Les moments où vous aurez façonné des burritos ou étalé de la pâte à pizza au coin du feu deviendront peut-être les plus mémorables de votre séjour.

Les mois de mai et de juin sont particulièrement propices à des repas gourmands à l’extérieur, et les ours ont tendance à penser la même chose. C’est pendant cette période qu’ils sont les plus susceptibles de venir chercher de la nourriture, ce qui veut dire que vous devrez faire particulièrement attention au moment de faire vos sacs. Toutefois, comme vous pourriez croiser à n’importe quel moment de l’année, gardez toujours avec vous des contenants à l’épreuve des ours pendant vos séjours en camping.